こんにちは。京都オフィスの月森です。
最近本当に暖かくなりましたね。鍋の季節が終わりを告げたようで物悲しい…。
鍋、おいしいですよね。具材を切って煮るだけなのでお手軽ですし、最高ですよね。皆で囲んで食べると、雰囲気も暖かくなりますし。
味噌鍋、チゲ鍋、豆乳鍋など鍋にも様々な種類がありますね。しかし、個人的にはやっぱり水炊きがナンバーワン！出汁は昆布！
柚子ポンにたっぷりの大根おろしと大量の一味唐辛子を入れ、それにつけて食べるとなんということでしょう。箸のスピードがぐんぐん上がるではないですか！！
そして、〆のうどんが溶け込んだ具材の出汁と絡み合い、つけた柚子ポンとの調和がなんとも言えない旨味を引き出すという。まさに至福の時間。
その感動も数カ月おあずけになると思うと、冬が待ち遠しいです。
…流石に気が早すぎますね（笑）
今の時期でも食べようと思えばいつでも食べれるのですが、やはり具材がおいしい季節じゃないともったいないですよね。ただでさえ野菜は値段が…。
なので、今の季節だからこそおいしい料理を全力で楽しんでいこうと思います。
ちなみに〆はうどん派です。おじや派とは分かり合えない存在…。
自分の家族は〆はなんでもいい派ばかりなので、いまいちこのこだわりを理解してくれません。解せぬ。
