ちょっと前からラーメン食材屋さんのサイトの更新をしているんですが
聞いたことがない食材が沢山出てきます。
私は昔から化学調味料はあまり好きではないので、
まあまあ食材には気を使っているんですが、旨味調味料とか
味を豊かにしたりする商品の多さがすごいんです。
商品名になるのであまり言わない方が良いことな気がしますが
醤油の種類が沢山あるのは知ってましたが、その頭文字にPがつくものがあります。
こいくち醤油とPこいくち醤油・・・
ぴ・・・ぴーってなに・・・
なんだか怖い・・・商品ページには同列で並んでるのでこのP醤油は業界的には
メジャーな商品のようです。プレミアム的な意味合いなのかな？
旨味やコク、バージョンアップ調味料なんてやつもあったりで
私が恐れている言葉「◯◯風味」って企業努力なんだなー
としみじみ感じました。 恐ろしい世の中だなーと思う中西でした。
