京都でも本格的なチョコレート屋さんが増えてきました。
昔は、はゴディバやレオニダスといった海外のチェーン店や
百貨店で買うしかなったんですが、確か京都に伊勢丹が出来た
あたりから、サロンドショコラが開かれるようになって、
チョコレートの良さが広まったように思います。
そして、京都でも美味しいチョコレート屋さんが増えています。
美味しいチョコレート屋さんは、美味しいパン屋さんのように
お店に入る前から辺りをチョコレートの香辛料のような香りが包んでいます。
なので美味しいチョコ屋さんは一目瞭然です。
ここ数年でカカオの産地別で味が楽しめるようになって
コーヒーに近い楽しみ方が出来るようになっています。
とりあえずこの季節はサロンドショコラとかバレンタイン特設会場で
美味しいチョコを探す活動をしています。
